Um Landssamband bakarameistara

Markmið og tilgangur

Að safna saman í ein samtök öllum bakarameisturum og fyrirtækjum sem standa að rekstri brauða- og kökugerða, enda hafi þessi fyrirtæki í þjónustu sinni bakarameistara.
Að gæta hagsmuna sambandsaðila gagnvart opinberum aðilum og öðrum þeim sem sambandsaðilar skipta við. LABAK skal koma fram sem sameiginlegur aðili fyrir aðila að sambandinu að því er varðar hagsmunamál þeirra.
Að vinna að aukinni menntun, verkkunnáttu og vöruvöndun í greininni, svo og að standa fyrir kynningu og fræðslu á þeim sviðum er bakaraiðnina varðar.

  • Aðild að sambandinu

    Rétt til aðildar að LABAK sem fullgildir meðlimir hafa allir bakarameistarar og fyrirtæki sem standa fyrir rekstri brauð- og kökugerða, enda hafi þessi fyrirtæki í þjónustu sinni bakarameistara.  Aukafélagar geta þeir orðið sem verið hafa fullgildir aðilar en hættir eru störfum í greininni.

Lög félagsins ➝
Markmið

Stjórn

Formaður:
 Sigurður Már Guðjonsson 

Aðrir í stjórn:
Sigurbjörg Sigþórsdóttir
Vilhjálmur Þorláksson
Varamenn í stjórn:

Sigurjón Héðinsson
Sigurður Örn Þorleifsson

 

Formenn frá upphafi

  • Sigurður Már Guðjónsson - 2022 - 
  • Hafliði Ragnarsson - 2021 - 2022
  • Sigurbjörg Sigþórsdóttir - 2020 - 2021 (settur formaður)
  • Jóhannes Felixson – 2017 – 2020
  • Jón Albert Kristinsson – 2014 – 2017
  • Jóhannes Felixson – 2007 – 2014
  • Reynir Carl Þorleifsson – 2004 – 2007
  • Guðni Chr. Andreasen – 1997 – 2004
  • Stefán Sandholt – 1993 -1997
  • Jón Albert Kristinsson – 1991-1993
  • Haraldur Friðriksson – 1986-1991
  • Jóhannes Björnsson – 1984-1986
  • Jón Albert Kristinsson – 1982-1984
  • Jóhannes Björnsson – 1978-1982
  • Kristinn Albertsson – 1976-1978
  • Ragnar Eðvaldsson – 1974-1976
  • Kristinn Albertsson – 1972-1974
  • Haukur Friðriksson – 1970-1972
  • Sigurður Bergsson – 1958-1970

Sagan

Ágrip af sögu Labak

Stofnun sambandsins

Landssamband bakarameistara var stofnað í Reykjavík þann 25. janúar 1958

Bakarí í iðnskólanum

Miðvikudaginn 29. janúar 1964 var hafin verkleg kennsla í bakaraiðn í Iðnskólanum í Reykjavík.

Bakað í 150 ár

Það sem öðru fremur setti svip sinn á starfsemi Landssambands bakarameistara á árinu 1984 var 150 ára afmæli brauðgerðariðnarinnar á Íslandi.

Reykjavík 200 ára

Það kom fljótlega í ljós að ekki var hægt að halda afmælisveislu nema hafa veglega afmælistertu.