Um Landssamband bakarameistara
Markmið og tilgangur
Að safna saman í ein samtök öllum bakarameisturum og fyrirtækjum sem standa að rekstri brauða- og kökugerða, enda hafi þessi fyrirtæki í þjónustu sinni bakarameistara.
Að gæta hagsmuna sambandsaðila gagnvart opinberum aðilum og öðrum þeim sem sambandsaðilar skipta við. LABAK skal koma fram sem sameiginlegur aðili fyrir aðila að sambandinu að því er varðar hagsmunamál þeirra.
Að vinna að aukinni menntun, verkkunnáttu og vöruvöndun í greininni, svo og að standa fyrir kynningu og fræðslu á þeim sviðum er bakaraiðnina varðar.
Aðild að sambandinu
Rétt til aðildar að LABAK sem fullgildir meðlimir hafa allir bakarameistarar og fyrirtæki sem standa fyrir rekstri brauð- og kökugerða, enda hafi þessi fyrirtæki í þjónustu sinni bakarameistara. Aukafélagar geta þeir orðið sem verið hafa fullgildir aðilar en hættir eru störfum í greininni.
Aðild að heildarsamtökum
LABAK er aðili að Samtökum iðnaðarins og Samtökum atvinnulífsins. Eðli málsins samkvæmt eru aðilar að LABAK bundnir lögum, fyrirmælum og samþykktum þessara samtaka, bæði þeim sem nú gilda og þeim sem síðar kunna að verða sett á löglegan hátt.
Stjórn
Formaður:
– Jóhannes Felixson
Aðrir í stjórn:
– Almar Þór Þorgeirsson
– Davíð Þór Vilhjálmsson
– Róbert Óttarsson
– Sigurbjörg Sigþórsdóttir
Varamenn í stjórn:
– Guðmundur Guðfinnsson
– Sigurjón Héðinsson
Nefndir
Laganefnd:
– Sigurjón Héðinsson
– Jón Þór Lúðvíksson
Fræðslunefnd:
– Árni Þorvarðarson
– Davíð Þór Vilhjálmsson
– Óttar Sveinsson
Siðanefnd:
– Hjálmar E. Jónsson
– Sigurjón Héðinsson
Skoðunarmenn reikninga:
– Jón Þór Lúðvíksson
– Sigurgeir Erlendsson
Formenn frá upphafi
- Sigurður Bergsson – 1958-1970
- Haukur Friðriksson – 1970-1972
- Kristinn Albertsson – 1972-1974
- Ragnar Eðvaldsson – 1974-1976
- Kristinn Albertsson – 1976-1978
- Jóhannes Björnsson – 1978-1982
- Jón Albert Kristinsson – 1982-1984
- Jóhannes Björnsson – 1984-1986
- Haraldur Friðriksson – 1986-1991
- Jón Albert Kristinsson – 1991-1993
- Stefán Sandholt – 1993 -1997
- Guðni Chr. Andreasen – 1997 – 2004
- Reynir Carl Þorleifsson – 2004 – 2007
- Jóhannes Felixson – 2007 – 2014
- Jón Albert Kristinsson – 2014 – 2017
- Jóhannes Felixson – 2017 – 2020
- Sigurbjörg Sigþórsdóttir - 2020 - 2021 (settur formaður)
Sagan
Ágrip af sögu Labak
Stofnun sambandsins
Landssamband bakarameistara var stofnað í Reykjavík þann 25. janúar 1958
Bakarí í iðnskólanum
Miðvikudaginn 29. janúar 1964 var hafin verkleg kennsla í bakaraiðn í Iðnskólanum í Reykjavík.
Bakað í 150 ár
Það sem öðru fremur setti svip sinn á starfsemi Landssambands bakarameistara á árinu 1984 var 150 ára afmæli brauðgerðariðnarinnar á Íslandi.
Reykjavík 200 ára
Það kom fljótlega í ljós að ekki var hægt að halda afmælisveislu nema hafa veglega afmælistertu.